The Amazing A's

The Amazing A's

Not all those who wander are lost – J.R.R. Tolkien (of) Niet alle dwalers bennen verdwaald – Daniel Lohues

Recepten

Hartige taart met prei en gerookte kip

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Bereidingstijd: 25 – 30 minuten

Nodig

  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 2 flinke preien
  • 1 dikke ui
  • 2-3 plakken kaas
  • 100 gr geraspte kaas
  • 125 ml creme fraiche of slagroom
  • 3 eieren
  • 200 gr gerookte kipfilet
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout
  • oregano naar smaak
  • 1 eetl olijfolie
  • ovenschaal

Mise en place

  • Oven op 200°C voorverwarmen
  • Prei schoonmaken en in smalle reepjes snijden
  • Ui snipperen
  • Gerookte kipfilet in reepjes snijden
  • Vlees in stukken snijden
  • Eieren loskloppen, room toevoegen en 50 gr kaas erdoor mengen
  • Ovenschaal beboteren en bekleden met bladerdeeg (inprikken met vork)

Bereiding

  • In wok olie verhitten
  • Ui bakken
  • Prei toevoegen en bakken totdat deze zacht is geworden
  • Gerookte kipfilet toevoegen
  • Op smaak brengen met peper, zout, nootmuskaat en/of oregano
  • Leg de kaas onderin de ovenschaal
  • Doe preimengsel erin
  • Giet eiermengsel er overheen
  • Bestrooi met de rest van de kaas
  • Schaal in de oven zetten en in 25-30 minuten op 200graden door en door verwarmen

Lekker ite!