Hartige taart met prei en gerookte kip
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 25 – 30 minuten
Nodig
- 5 plakjes bladerdeeg
- 2 flinke preien
- 1 dikke ui
- 2-3 plakken kaas
- 100 gr geraspte kaas
- 125 ml creme fraiche of slagroom
- 3 eieren
- 200 gr gerookte kipfilet
- nootmuskaat
- peper
- zout
- oregano naar smaak
- 1 eetl olijfolie
- ovenschaal
Mise en place
- Oven op 200°C voorverwarmen
- Prei schoonmaken en in smalle reepjes snijden
- Ui snipperen
- Gerookte kipfilet in reepjes snijden
- Vlees in stukken snijden
- Eieren loskloppen, room toevoegen en 50 gr kaas erdoor mengen
- Ovenschaal beboteren en bekleden met bladerdeeg (inprikken met vork)
Bereiding
- In wok olie verhitten
- Ui bakken
- Prei toevoegen en bakken totdat deze zacht is geworden
- Gerookte kipfilet toevoegen
- Op smaak brengen met peper, zout, nootmuskaat en/of oregano
- Leg de kaas onderin de ovenschaal
- Doe preimengsel erin
- Giet eiermengsel er overheen
- Bestrooi met de rest van de kaas
- Schaal in de oven zetten en in 25-30 minuten op 200graden door en door verwarmen
Lekker ite!
